Sublime Text از تعداد زیادی از زبان‌های برنامه نویسی پشتیبانی می‌کند و دارای syntax highlighting برای C، C++، C#، CSS، D، Dylan، Erlang، HTML، Groovy، Haskell، Java، javascript، LaTeX، Lisp، Lua، Markdown، MATLAB، OCaml، Perl، PHP، Python، R، Ruby، SQL، TCL و XML می‌باشد. علاوه بر آن دسته از زبان‌های برنامه نویسی که به طور پیش فرض فعال هستند، کاربران این امکان را دارند که پلاگین‌هایی‌ را برای پشتیبانی از زبان‌های دیگر دانلود کنند.